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酒类**活性炭的作用机理酒类**活性炭的作用机理：一、低度白酒的除浊低度白酒的生产中，由于酒的降度，白酒中脂肪酸、脂肪酸乙酯，及其他脂肪酸酯的溶解度降低，使酒体呈现乳状浑浊，呈失光现象。去除低度酒中的沉淀，保持原酒的风味，低温不失光是生产低度白酒的关键。虽然除浊方法很多，如冷冻法、淀粉法、树脂法、抗凝剂法、磷酸钙法、结晶纤维素法、酒类**炭法等，综合对比以酒类**炭法佳。浓香型低度白酒中己酸乙酯的损失是影响酒风味的关键指标，选用不同的活性炭，对己酸乙酯的吸附也不同。

酒类**炭加酒的老熟、陈化新酒，一般口感暴烈、冲辣、糠杂味重，活性炭多少钱，有时还有一种新酒的异味。要生产优良酒，都要在生产工艺上规定有一定的贮存期，少则三个月、半年，多则几年或几年以上，称为酒的老熟、陈化。老熟、陈化过程是一个综合的化学—物理过程。有氧化、酯化、乙酰化等化学变化，也有分子结构重排等物理化学作用。自然老熟的过程中，低沸点的物质如醛类、硫化物等挥发，除去了新酒的不愉快气味；缩合，则使辣味减少；部分醇分解，使白酒的苦、涩味、辛辣味减少；乙醇与水分子相互缔合，增加了白酒的柔和感；在白酒长期的贮存过程中，部分乙醇被氧化成，一部分进一步氧化成醋酸，醋酸进一步与醇作用生成醋酸乙酯和脂肪酸酯，一部分醛与乙醇作用生成缩醛类。从而使酒体减少辛辣味，增加香味，使酒体变得柔和绵软。但是自然老熟、陈化是一个非常缓慢的过程，浓香型白酒少存放半年，而酱香型白酒要贮存陈化三年之久。这样长的周期，酒库占用面积之大，活性炭去哪买，积压资金之多，相应地降低了酒厂的经济效益。

可滤性是指液体在较小压力下通过一定截面和滤饼深度取得较大澄明滤液的快慢程度。可滤性有赖于原料粒子形状、研磨粒子大小和大小的分布。可滤性差导致过滤周期短，增加炭处理的费用。以沉降法去除粉炭时，悬浮中吸附时间要足够地长，活性炭价格多少一吨，而沉降时间要充分地快，使倾析或溢流的清液不含炭粉。

用活性炭-生物膜法处理污水要比单纯吸附法和一般生物膜法更有优越性，其原因在于该法将活性炭吸附和微生物氧化分解**物的效果结合在一起，具有协同作用。这种吸附和降解的协同作用，不但提高了处理效果，面且延长了活性炭使用周期。

安全使用活性炭对我们大家来说非常重要，所以我们必须要重视起来，活性炭，以免对大家造成不必要的伤害，同时避免我们对原材料的浪费和对环境的再污染。只有安全使用活性炭，我们才能健康的饮水。